ブルガリア政府公認のAUSTRIA BIO GARANTIEの認証を得た原料を使用。クセが少なく柑橘系の蜂蜜に近い爽やかな風味です。
ブルガリアはコーカサス地方と並び昔から有名なはちみつの本場です。
ブルガリアのはちみつの特徴は、多種の蜜源によるユニークな味と極めて高い密度の花粉(ポーレン)含有量によるすばらしい品質です。そして更に重要なのは、各種のビタミン、ミネラル、酵素、タンパク質とアミノ酸等の栄養素を多量に含んでいる事です。
そのまま食べるほか、トーストやホットケーキなどにどうぞ。