アサクラパスタ カッペッリ小麦 490g

¥ 840

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あのこだわりのオリーブオイル「オルチョサンニータ」でおなじみのアサクラから発売のカッペリ小麦のスパゲッティです。
無農薬・無肥料で栽培したカッペッリ小麦を使用しています。

カッペッリ小麦は今から100年ほど前に、イタリア人セナトーレ・カッペッリ氏により、在来種小麦の交配にて作られた品種。背丈が160センチ以上にもなり、倒れやすい欠点があるがゆえ1980年以降は姿を消しましたが、近年この小麦のグルテン量がほかの小麦に比べて少ない成分構成に着目され、今イタリアで栽培が復活。
人気が急上昇しているそうです。

あっさりとした味わいと、胃に軽いのが特徴です。
ぜひアサクラさんの新商品、カッペッリ小麦のパスタを
ご家庭でもお楽しみください!