29年度 山形県高畠町産 亀の尾 5kg(玄米)

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化学・有機問わず一切の肥料を施すことなく、無論、化学農薬にも頼らずにただ大自然の調和から作物を生み出す天然農法・自然栽培によって栽培されたお米です。

亀の尾は現在酒米として有名ですが、中川吉右衛門さんは、すべて飯米で販売しています。

ササニシキ、こしひかり等、現在有名なお米のルーツはこの亀の尾から始まっています。
まさに幻のお米「亀の尾」!

しかも完全無農薬・無肥料の自然栽培で食べられるのは日本でもわずか数件の農業者しか栽培しておりません。

ぜひ一度、ご賞味ください。

以下、吉右衛門さんからのメッセージ
「亀の尾」
これはもうどこまでも澄み切った味わいです。
舌と脳が刺激物で鈍感になっている人は、
「ん?味がない?」
と、はじめ思ってしまうでしょう。
が、これぞ、130年前。
東日本全域で作られていたお米であり、僕たち日本人の主食たるお米の味です。
消化に良く、淡白な中に噛めば噛むほど甘みと旨みが出てくる。
飽きのこない、多くを食べられるお米。
まさに「THE・うるち米」とは、この亀の尾のことでしょう。
もち系の品種が一切入っていない純うるち米にもかかわらず、
その爽やかなモチモチ感は、不思議すぎる食感です。
ぜひ、超舌!愉しんでください。